日照日報/日照新聞網訊 9月10日，秋老虎的威力還未退去，坐在35°Tea新中式茶飲店內,，看著窗外潟湖風光,，品一杯冰冰涼涼的冷萃綠茶，只感覺茶香幽幽,，在唇齒間流轉,，燥熱頓卻,，清冽舒暢,。
35°Tea是日照綠茶集團打造的一家日照綠茶旗艦店首店,，位于日照的城市會客廳——萬平口景區(qū)的核心地段。這里將茶文化融入“新中式”,，解鎖新的飲茶方式,，正在培養(yǎng)新一代愛茶人，開啟下一個茶飲的新紀元,。
取其精華,，舍其繁瑣
走進35°Tea新中式茶飲店，不同于傳統(tǒng)茶樓,，其雨露綠與融雪白相間的裝修色彩,，像一簇嫩茶令人眼前一亮，倍感清新,。
隨著文化自信不斷增強,，如今喝膩了奶茶的年輕人，開始向往品茗聞香的茶文化,，然而傳統(tǒng)老式茶樓卻令年輕人望而卻步,，總有喝茶“老氣”的感覺。
但35°Tea則使人耳目一新,。這里,，省去了洗杯、落茶,、注水,、洗茶等煩瑣步驟，消費者只需前臺點單,，再挑一個喜歡的位置靜待上茶即可,。
雖然飲茶過程變簡約，但在這里品嘗到的茶卻絕對的正宗,。
“所用茶葉全部精選本地優(yōu)質的原葉茶現(xiàn)場沖泡,，包括日照綠茶、日照紅茶,、日照白茶和日照黃茶等?！比照站G茶集團負責人盛杰介紹,，35°Tea日照綠茶旗艦店依托日照綠茶集團，甄選品質茶葉,，帶給顧客最地道日照茶的口感,。
古茶新作,，一茶多喝。店內茶飲的品種和方式選擇非常豐富,，熱泡茶,、冷萃茶、大福煮茶,，各種口味的時令鮮果茶,、鮮乳茶……27款各式各樣的茶飲，滿足不同口感需求,。
不僅口感獨特,，而且喝茶的儀式感很強。不同于傳統(tǒng)泡茶以蓋碗茶壺為主,，在35°Tea,，講究不同產品搭配不同容器杯飾，各種器皿與飲品顏色搭配協(xié)調,，傳統(tǒng)與現(xiàn)代元素進行碰撞,，讓年輕人“打卡”、拍照的視覺效果拉滿,。
推陳出新,，點燃時尚。為了滿足“新茶客”們不同的需求,，35°Tea采取“晝茶夜酒”的模式,。在下午五點之后提供自制的茶元素酒水。
“我們提供5款酒水,，像這款無酒精‘啤啤茶’,，喝起來的口感既像啤酒又帶著茶香?！笔⒔苷f,。除了“啤啤茶”外，店內還有4款用茶調制的雞尾酒等,，帶給游客全新的茶飲時尚感,。
在城市會客廳宣傳日照綠茶
飲茶的風景也很重要。這家旗艦店緊鄰潟湖,，又位于萬平口景區(qū),，風光秀美。二樓臨窗而坐,，窗外就是潟湖公園,，平緩的水面上，不時有皮劃艇運動員穿行而過,，寧靜與動感,，時尚與古典在此同框,。三樓露臺茶吧，直接可以看到東邊的大海,。面朝大海,，聽潮品茗，更添畫意詩情,。
“我們也想把我們的茶葉展示給外地的客人,。”身在景區(qū),，該旗艦店還直接擔負起宣傳日照綠茶的功能,。
在一樓大廳，醒目的位置上,，擺放著日照綠茶的展區(qū),。海曲雨青、御海灣等日照12家優(yōu)質茶企的產品“一網打盡”,。許多游客對有國企背書的日照綠茶青睞有加,，紛紛購買。
除了宣傳展示正宗的日照優(yōu)質綠茶,，店里還有用日照黑陶制作的特色茶壺茶器展示售賣,，充分展示日照元素的茶文化。
仔細觀察,，你會發(fā)現(xiàn),，在35°Tea日照綠茶旗艦店院內，綠化帶里的綠植竟然就是茶樹,！
“我們這里種植著日照目前幾乎所有的高端茶樹品種,，游客們來了可以認識不同茶葉，體驗親手采摘茶葉,?！笔⒔芙榻B，店內還經常舉行茶藝表演,、茶文化沙龍等活動,。
“聽說日照茶葉出名，除了海邊也想去日照的茶園看看,，但行程不夠,，沒想到在這里就能看到茶樹?！眮碜赃|寧的游客鄧女士品茶后,，非常喜歡，馬上在店里買了日照綠茶的伴手禮,，帶回家給親朋嘗嘗,。
新概念解鎖茶業(yè)新質生產力
“在茶葉市場一片紅海里，要想打開市場,，必須要有新概念,、新解法?！笔⒔芙忉屝轮惺讲栾嫷甑脑O立初衷,。
相比南方茶產業(yè)歷史，日照的綠茶出現(xiàn)時間短一些,，再加上每年新茶上市時間推后,，銷售不占優(yōu)勢，雖然大家公認日照綠茶品質非常好,，但是如何把品牌打出去,，仍是日照茶人共同的問題。
“既然從歷史悠久方面比不過,，干脆轉換賽道,，主打‘年輕化’的‘新中式’。讓更多年輕人逐漸接受它,，培養(yǎng)新一代茶人,。”盛杰解釋,。
于是,，承載著北緯35°世界三大海岸綠茶靈魂，象征著純正品質典范的日照綠茶旗艦店首店應運開業(yè),。
打破了傳統(tǒng)茶葉店僅限于茶葉展示和銷售的單一功能,，該店不僅展示了新中式茶飲的風尚，還實現(xiàn)了優(yōu)質茶企茶葉展銷,、茶文化展示以及茶空間消費的完美融合,，成為一種新概念版的茶葉旗艦店。這標志著日照綠茶集團在鞏固其第一,、第二產業(yè)的基礎上,，成功拓展的首個三產項目。
主打“新中式”的35°Tea日照綠茶旗艦店,，不僅在競爭激烈的茶葉市場中開創(chuàng)了一種創(chuàng)新融合式的商業(yè)模式,，也象征著日照綠茶正以年輕、充滿活力的姿態(tài)蓬勃發(fā)展,。
“下一步我們將繼續(xù)加速形成成熟的商業(yè)模式,，爭取將這種新中式的日照綠茶旗艦店開到濟南等大城市，不斷吸引培育新茶人,，進一步打開日照綠茶的市場,，用另一種方式解鎖日照綠茶,。”盛杰說,。（日照報業(yè)全媒體記者 劉瑋瑋）
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