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大型融媒體活動

《尋百強看中國》第二季

帶你走進山東日照莒縣

看一碗羊湯帶來的“熱”經(jīng)濟,！

自然界有“春生夏長,，秋收冬藏”的規(guī)律，人順應四時,，冬季也就到了進補的季節(jié),。據(jù)《本草綱目》記載，羊肉有補中氣,，益腎氣的作用,。

山東莒縣的羊湯，是大鍋熬煮,、大碗盛湯,，配著大餅吃。在當?shù)亓鱾髦痪渌渍Z：莒縣一碗羊肉湯,，不用醫(yī)生開藥方,，可見食用羊肉湯已成為莒縣人流淌進血脈的飲食傳統(tǒng)。有的食客更是驅車數(shù)百里,，就為喝一碗地道的莒縣羊湯,。

對于羊湯館老板來說，莒縣羊湯不僅是賺錢的生意,，也是傳承百年的非遺手藝。據(jù)統(tǒng)計,，莒縣全縣共有大小191家羊肉館,，年均消費15萬余只羊，年產(chǎn)值2.2億元,。