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　　日照日?qǐng)?bào)/日照新聞網(wǎng)訊  3月21日,，莒縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織召開(kāi)了食用農(nóng)產(chǎn)品快檢知識(shí)及現(xiàn)場(chǎng)操作培訓(xùn)會(huì),，進(jìn)一步提升食品快檢人員的專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)水平及實(shí)操能力,，筑牢食品安全“第一道防線(xiàn)”,，切實(shí)保障人民群眾“菜籃子”安全。

　　此次培訓(xùn)邀請(qǐng)了山東美正生物科技有限公司的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員,，采取“理論講解+視頻演示+現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操”的培訓(xùn)模式,，深入淺出地講解了食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)的基本原理、操作規(guī)范,、實(shí)施步驟、注意事項(xiàng)等理論知識(shí),，并通過(guò)視頻對(duì)常見(jiàn)高風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目的快速檢測(cè)操作進(jìn)行演示,，對(duì)操作過(guò)程中的難點(diǎn)和注意點(diǎn)進(jìn)行著重強(qiáng)調(diào)。

　　在現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操環(huán)節(jié),，技術(shù)人員針對(duì)果蔬農(nóng)藥殘留,、獸藥殘留、違禁添加物等高風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目開(kāi)展快檢流程現(xiàn)場(chǎng)演示,，手把手指導(dǎo)采樣,、試劑配制、儀器校準(zhǔn)及數(shù)據(jù)上傳等關(guān)鍵步驟,，并針對(duì)操作中易出現(xiàn)的樣本污染,、假陽(yáng)性判定等問(wèn)題進(jìn)行答疑解惑。參訓(xùn)人員通過(guò)上手練習(xí)和互動(dòng)交流,，進(jìn)一步夯實(shí)了食品快檢理論知識(shí),，有效提升了快速檢測(cè)技術(shù)水平,，為保障人民群眾“菜籃子”安全打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。（日照?qǐng)?bào)業(yè)全媒體記者 王霞 報(bào)道）