冬至,，是二十四節(jié)氣里第二十二個(gè)節(jié)氣,，中國農(nóng)歷中一個(gè)重要的節(jié)氣,，從我國古代開始冬至都被當(dāng)作一個(gè)大節(jié)日,，并有著“冬至大如年,人間小團(tuán)圓”的說法。冬至陽生春又來,。這一天,，白晝最短，黑夜最長,，開始進(jìn)入數(shù)九寒天。過了冬至,，白天一天比天長,，陽氣回升，是一個(gè)節(jié)氣循環(huán)的開始,。近期,，果莊鎮(zhèn)中心幼兒園開展了“一韻冬色，藏盡美好”冬至節(jié)氣系列活動,。
為了讓幼兒更好地感知冬至節(jié)氣自然界的更替,、時(shí)節(jié)的變化，了解中國二十四節(jié)氣習(xí)俗的豐厚文化內(nèi)涵和底蘊(yùn),，小班小朋友們開展了制作橘子茶的活動,。孩子們拿起橘子看一看、摸一摸,、聞一聞,，然后再嘗一嘗,，他們通過多種方式初步認(rèn)知了“橘子”。
現(xiàn)在是橘子豐收的好時(shí)節(jié),，橘子加上冰糖,，兩者的融合對我們身體大有益處，橘子中含有豐富的維生素C,，用來做茶可以起到清熱解毒,、止咳化痰的作用，非常適合冬季飲用,。孩子們把橘子進(jìn)行清洗,、剝皮，再把橘子放進(jìn)煮茶的壺里,，加冰糖,，看著鍋中“咕嚕咕嚕”的冒著氣泡,，靜靜的等待著自己煮的橘子茶,。
煮一壺?zé)衢俨瑁嵋恍岵璧南闾?。讓我們一起感受橘茶的溫暖,。輕輕拿起茶杯，入口細(xì)品,，醇厚回甘,，悠揚(yáng)綿長，此刻,，一杯熱茶的暖意使我們獲得了滿滿的幸福感,！
糖葫蘆好看，它竹兒穿,，象征幸福和團(tuán)圓,，把幸福和團(tuán)圓連成串。糖葫蘆源于宋朝時(shí)期,，百姓們用竹簽將其串起來吃,，很像葫蘆，加上葫蘆與“福祿”二字音似,，故而得名“冰糖葫蘆”,，與冬至節(jié)氣極為相配。它味道酸甜可口,，惹人喜愛,，不僅好吃也很好看，是小朋友的最愛。中班小朋友們開展了制作冰糖葫蘆的活動,。串糖葫蘆可是個(gè)技術(shù)活,，小朋友們分工合作，靈巧的小手將山楂串得牢牢的,。
熬糖漿可不是一件容易的事,，掌握火候很重要。剛放進(jìn)鍋里的糖是看得見的,，過一會糖就不見了,，隨著加熱，鍋里起了很多泡泡,，顏色也略變成焦糖色,，用筷子蘸取一點(diǎn)放在涼水里過一下，咬一口嘎嘣脆,，就可以給糖葫蘆“穿衣服”啦,！
在裹糖漿的過程中，小朋友們看著鍋中的糖水隨著溫度的升高,，漸漸變成了硬硬的,、晶瑩剔透的糖漿。將剛剛穿好的糖葫蘆放在冒泡泡的糖水中裹一圈甜甜的糖衣,。美味的冰糖葫蘆就制作完成了,。甜甜脆脆的冰糖葫蘆，是來自冬天的幸福,，小朋友們咬下一口感覺真的幸福且美味,。
小餃子，兩頭尖,，芳香飄飄幸福甜,；冬至冷，餃子暖,，尖尖兩頭心相連,；冬至到，餃子鼓,，滿滿祝福變無數(shù)。為了提高幼兒的動手操作能力,，增進(jìn)親子感情,，大班級部組織了“小小餃子香，濃濃冬至情”的親子活動,，孩子們和家長,、老師一起包餃子，共同感受濃濃的冬至氛圍,，共同歡度快樂時(shí)光,。
包餃子活動正式開始,。洗手、鋪?zhàn)啦?，包餃子前的?zhǔn)備工作有序進(jìn)行,。小朋友們在家長的指導(dǎo)下，小心地將餃餡放在餃皮里,。先對折,，再捏一捏，擠一擠,，一個(gè)個(gè)千姿百態(tài)的小餃子就在小朋友們的手里順利完成了,。活動現(xiàn)場溫馨感人,、其樂融融,。
一只只餃子在孩子們手中形狀各異，有的彎彎的像個(gè)月亮,，有的圓潤飽滿像一個(gè)大元寶,，還有皺巴巴的干癟得像一個(gè)瘦娃娃。人多力量大,，經(jīng)過家長和孩子們的共同努力,，不一會兒，一盤盤冬至餃就送入廚房,。瞧瞧,！我們的餃子包得多好呀。
香味撲鼻而來,！熱騰騰的餃子出鍋啦,！孩子們品嘗著自己動手包的香噴噴的餃子，吃得專注,，吃得滿足,，不斷發(fā)出“這也太好吃了吧！”“我還要添,！”的贊美,。這里不光有色、香,、味的吸引,，更多了幾分勞動的甜蜜！歡樂的氣氛洋溢在教室的每個(gè)角落,，香味飄滿了整個(gè)幼兒園,。
通過本次活動，不僅讓幼兒感知了冬至的由來及習(xí)俗，也鍛煉了幼兒的動手能力,，使他們體驗(yàn)了勞動的快樂,。中國傳統(tǒng)文化的小種子在孩子們的心中扎根，不斷傳承,，生生不息,。家長們也共同見證了孩子童年成長過程中的難忘一幕！讓我們家園共同攜手為孩子們的美好明天保駕護(hù)航?。?span style="text-indent: 2em;">通訊員 王偉華）
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